近日，華南農業大學食品學院嶺南特色果蔬加工與營養團隊在國際TOP期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》發表題為“Decoding the Interactive Effects of Litchi Pectin and EGCG on Immune Microenvironment Remodeling: A Microbiota–Metabolic–Immune Perspective”的封面文章。封面故事：古有“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的傳奇故事。如今這一故事因馬伯庸的小說《長安的荔枝》而廣為人知，近期又被改編成電影和電視劇，引

近日，我校動物科學學院管武太/張世海團隊在Journal of Extracellular Vesicles（影響因子：15.5，中科院一區，Top期刊）在線發表了題為Extracellular Vesicles From Limosilactobacillus johnsonii Enhance Milk Fat Synthesis by Inducing CD36 Dynamic Palmitoylation and Activating PPARγ Signalling的研究論文。該研究闡明了腸道約氏乳桿菌外泌體衍生的棕櫚酸（C16:0）可誘導乳腺上皮細胞中CD36棕櫚酰化的動態變化，從

近日，我校數學與信息學院、軟件學院唐德玉/毛宜軍團隊在國際生物信息學領域著名刊物《Briefings in Bioinformatics》（JCR分區1區，5年影響因子8.7）、《BMC Genomics》（中科院2區，5年影響因子4.2）等期刊發表研究論文，將人工智能理論引入基因數據處理，取得一系列原創性成果。

近日，農學院、未來作物精準育種基礎研究卓越中心、嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室劉耀光院士和謝先榮副研究員團隊在期刊Journal of Integrative Plant Biology發表了題為“The OsPLATZ1-OsGRF4-DEP1 regulatory pathway promotes grain length in rice”的研究論文，揭示了OsPLATZ1-OsGRF4-DEP1模塊調控水稻粒長的分子機制，并利用基因編輯技術對OsPLATZ1啟動子進行人為改造，探索了利用該基因改善水稻稻米外觀品質和產量的應用前景。水稻籽粒的粒重是影響產量的重要因素之一，其主要決定于籽