風之森林
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“親子丼讀成oyakodon，丼在日語里指的是蓋飯，所以親子丼就意味著親子蓋飯。因為親子蓋飯主要食材就是雞肉和雞蛋，所以親子的由來也是在這里。親子蓋飯做法簡單，味道非常鮮美，喜歡吃日式的朋友千萬不能錯過的一道最家常的日料哦~！”
1  | 所有食材洗凈切塊，洋蔥切半再切塊，香菜以4cm左右長度切。（JuJu家里只剩下紫洋蔥，所以就用這個代替普通洋蔥了哦~）不喜歡香菜的同學可以用海帶絲來代替哦~ |
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2  | 打雞蛋，用筷子攪幾下讓蛋黃打散的程度就可以，不要打過打太均勻 |
3  | 鍋里倒水，加入醬油，砂糖，清酒或料酒，味醂等所有調料攪拌均勻后開中火 |
4  | 放入洋蔥以后蓋上鍋蓋煮4分鐘左右 |
5  | 放入切塊的雞肉 |
6  | 蓋上鍋蓋繼續煮4-5分鐘以后拿下鍋蓋，用筷子翻一下，然后蓋上鍋蓋繼續煮到熟。 |
7  | 這過程中用勺子把浮在上面的雜質濾掉 |
8  | 雞肉煮熟以后，把剛打好的蛋液的3分之2，均勻倒入到鍋里，用筷子攪兩下，蓋上鍋蓋煮15秒左右后繼續把剩下的蛋液全部倒入進去 |
9  | 把香菜放進去，蓋上鍋蓋，然后迅速把火關掉，放20秒左右 |
10  | 這時碗里先盛好米飯，然后把剛做好的雞肉帶汁一起放到上面即完成！！ |